Menelik – La tradition culinaire éthiopienne

Menelik fait découvrir la gastronomie éthiopienne, connue pour ses plats épicés et son mode de dégustation convivial. Les préparations sont servies sur l’injera, une grande galette moelleuse à base de farine de teff, qui remplace les couverts et permet de partager le repas. Une expérience culinaire aussi savoureuse que culturelle

• Pimentomètre : 🌶️🌶️🌶️ – Les plats peuvent être bien relevés grâce aux mélanges d’épices
• 🫓 Le secret : l’injera est une galette fermentée légèrement acidulée, typique de la cuisine éthiopienne